Colorant alb pulbere E170, 5kg – carbonat de calciu (uz alimentar)

200.00 lei (TVA inclus)

Coloranții pulbere de la Food Colors Polonia sunt pigmenți concentrați care se utilizează pentru pasta zahar, marțipan, fondant, frișca, crema, gum paste, etc.

Carbonatul de calciu este un colorant natural alb sub forma de pulbere fină (aspect de faină), care oferă un suport opacifier si poate fi folosit pentru decolorarea ciocolatei sau pentru glazurile oglinda. Se dorește a fi un înlocuitor pentru dioxidul de titan.

Atenționare: Folosirea pigmenților alimentari necesita experiența utilizatorului, o cântărire exacta a colorantului și a produsului de colorat! Câteva particule adăugate în plus pot schimba nuanța, astfel încât o rețeta a aceluiași produs dar folosind cantități diferite (chiar și putin) de colorant, poate da în final doua produse diferite din punct de vedere cromatic.

Ingrediente: E170 Carbonat de calciu

Gramaj: 5 kg g

Dozaj: quantum satis (nu exista obligativitate pentru un procent maxim, însa se va utiliza atât cât este necesar pentru obținerea efectului dorit în conformitate cu normele de buna practica de producție).